Vins Gewurztraminer Albert Boxler - 2021

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2021 du domaine Albert Boxler est un vin blanc sec issu du cépage Gewurztraminer, emblématique d’Alsace. Ce millésime 2021, marqué par la fraîcheur et la précision, révèle toute la maîtrise de la maison Boxler, réputée pour l’élégance et la pureté de ses vins. Les vignes, cultivées principalement sur des sols granitiques à fortes pentes entre Kaysersberg et Niedermorschwihr, bénéficient d’un terroir riche qui confère au vin ses arômes intenses et son caractère bien tranché. La vinification se fait dans le respect des traditions, avec un pressurage doux et une fermentation longue permettant au raisin d’exprimer tout son potentiel aromatique.

L’Alsace est une région au climat semi-continental, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds, favorisé par l’abri naturel des Vosges qui protège les vignes de l’excès de pluie. Ce microclimat, conjugué à la mosaïque géologique des sols, donne des vins d’une grande complexité aromatique. L’histoire viticole alsacienne est marquée par le passage de nombreuses influences culturelles au fil des siècles, ce qui a permis au Gewurztraminer de s’épanouir sur ces terres adaptées à son tempérament singulier.

Le Gewurztraminer d’Albert Boxler dévoile au nez des arômes de litchi, de rose, d’épices douces et de fruits exotiques. En bouche, il offre une belle structure, une fraîcheur délicate et un équilibre sec qui le distingue des versions plus moelleuses de ce cépage. Il sera idéal en accompagnement de plats épicés comme une cuisine thaïlandaise ou indienne, ou encore avec des fromages au caractère affirmé tels que le Munster, un incontournable régional alsacien. Il se mariera également avec des poissons en sauce légère ou une choucroute de la mer pour honorer les traditions locales.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C. Ce léger rafraîchissement exaltera la délicatesse de ses arômes while préservant sa vivacité en bouche. Pensez à l’aérer quelques minutes avant le service pour profiter pleinement de toute la subtilité de ce Gewurztraminer élégant et expressif.