Vins Gewurztraminer Albert Boxler - 2001

Ce Gewurztraminer 2001 du domaine Albert Boxler, issu du prestigieux terroir alsacien, est une cuvée réputée pour son élégance et sa complexité aromatique. Le cépage gewurztraminer, particulièrement emblématique de l’Alsace, donne ici un vin blanc expressif et intense, souvent caractérisé par des notes florales (rose, lys), des arômes exotiques de litchi, de fruits confits et parfois d’épices douces comme le gingembre ou le poivre blanc. La vinification au sein du domaine Albert Boxler allie tradition et précision, privilégiant une expression pure du terroir et, pour les millésimes matures comme 2001, une évolution olfactive singulière vers des notes miellées, légèrement fumées et raffinées.

La région d’Alsace, nichée entre Vosges et Rhin, bénéficie d’un microclimat sec et ensoleillé, idéal pour la pleine maturité des raisins. Les sols y sont riches et variés, composés de granit, calcaire et argile, offrant une mosaïque de nuances aux vins. Forte d’une histoire viticole séculaire, l’Alsace valorise les cépages nobles et une culture où l’expression du terroir prime avant tout. Les gewurztraminers d’ici se distinguent souvent par leur richesse et leur intensité aromatique, en conservant une belle fraîcheur.

Ce style de vin se marie particulièrement bien avec la cuisine exotique et épicée, comme un curry thaïlandais, des sushis au gingembre mariné, mais aussi avec des plats traditionnels alsaciens tels que le munster affiné, la tarte à l’oignon ou le foie gras. Il accompagne également à merveille des volailles rôties aux fruits ou des plats à base de chèvre frais.

Pour apprécier pleinement la palette aromatique de ce Gewurztraminer 2001, privilégiez un service frais, mais non glacé, entre 10 et 12°C. Un carafage délicat, si le vin vous paraît encore concentré, permettra d’ouvrir ses arômes après tant d’années de vieillissement. Laissez-le s’exprimer dans un grand verre pour savourer toute sa complexité.