Vins Gewurztraminer Loberger - Weingarten - 2016

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Grand Cru Weingarten 2016 du domaine Loberger est un exemple raffiné de la richesse aromatique que peut offrir ce cépage emblématique d’Alsace. Ce vin blanc, certifié en biodynamie, exprime toute la typicité du terroir alsacien grâce à un travail rigoureux à la vigne et à une vinification soignée. Issu du Grand Cru Weingarten, l’un des terroirs d’excellence de la région, ce millésime 2016 se distingue par une aromatique expressive typique du Gewurztraminer : notes de litchi, de rose, d’épices douces et une touche musquée. Sa bouche révèle une belle ampleur, une texture soyeuse et une finale persistante légèrement épicée, tout en conservant une fraîcheur bienvenue grâce à l’équilibre du millésime et à la viticulture respectueuse du vivant.

Située au cœur de l’Alsace, la région bénéficie d’un climat semi-continental marqué par des étés chauds et des automnes longs et ensoleillés, permettant une maturité optimale des raisins. Les sols du Grand Cru Weingarten, composés de marnes et de calcaire, apportent complexité et finesse aux vins produits sur ces parcelles. Depuis des siècles, l’Alsace est reconnue pour la diversité et la qualité de ses vins blancs, avec le Gewurztraminer comme l’un de ses plus beaux ambassadeurs, apprécié tant pour sa puissance que pour son élégance aromatique.

Pour sublimer ce Gewurztraminer Grand Cru sec, privilégiez des accords avec des plats aux saveurs exotiques ou épicées, comme un curry de crevettes, une volaille aux épices douces ou un fromage fort tel qu’un Munster de la région. Les cuisines thaïlandaise, indienne ou marocaine sauront également mettre en valeur la palette aromatique et la structure généreuse de ce vin. Plus traditionnellement, il accompagnera parfaitement une choucroute alsacienne ou un foie gras poêlé.

Servez ce vin entre 10 et 12°C pour profiter pleinement de sa richesse aromatique sans masquer sa fraîcheur. Il peut s’apprécier aujourd’hui après une légère aération, mais supportera également quelques années de garde, où il développera des notes plus complexes de fruits confits et d’épices.