Vins Gewurztraminer René Meyer - Cuvée La Chapelle - 2022

Le Gewurztraminer Cuvée La Chapelle 2022 du domaine René Meyer est un vin blanc moelleux emblématique de la richesse aromatique alsacienne. Élaboré à partir du cépage gewurztraminer, l’un des plus expressifs de la région, ce vin dévoile une robe brillante aux reflets dorés et un nez intense, marqué par des arômes de litchi, de rose, d’épices douces et parfois une pointe de fruits exotiques confits. Le millésime 2022, caractérisé par des conditions climatiques favorables en Alsace, offre une belle maturité des raisins, permettant d’obtenir une cuvée généreuse, à la bouche opulente équilibrée par une douceur fine et des notes persistantes de fruits et de fleurs. Cette vinification moelleuse accentue la rondeur et la gourmandise naturelle du cépage, tout en conservant une fraîcheur salivante en finale.

L’Alsace, nichée entre les Vosges et le Rhin, profite d’un microclimat remarquablement sec et ensoleillé, idéal pour la culture de cépages aromatiques comme le gewurztraminer. Les sols variés, alliant marnes, calcaires et granits, offrent une diversité d’expression aux vins produits. L’histoire viticole de la région, héritée de plusieurs siècles de tradition, confère aux cuvées alsaciennes une identité distincte, marquée par la précision et la pureté des arômes.

Ce Gewurztraminer moelleux se prête à de nombreux accords gourmands. Il sublimera d’abord la cuisine asiatique, notamment les plats épicés et sucrés-salés tels que le canard laqué ou un curry doux. Il se marie également à merveille avec les fromages à croûte lavée locaux comme le munster, ou encore avec des mets sucrés tels qu’une tarte aux fruits exotiques ou une salade de litchis. Pour l’accord régional, pensez à une choucroute garnie, l’harmonie entre la sucrosité du vin et l’acidité du chou sera surprenante.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la fraîche, idéalement entre 8 et 10°C. Prenez le temps de l’aérer dans le verre pour révéler toute la palette aromatique du gewurztraminer. À consommer dès à présent pour sa fraîcheur fruitée, ou à conserver quelques années pour apprécier une évolution vers des notes plus confites.