Vins Gewurztraminer Kuehn - 2014

Avis Viniou

Ce Gewurztraminer Grand Cru 2014 du domaine Kuehn incarne avec élégance l’expression aromatique si caractéristique de ce cépage emblématique d’Alsace. Issu de raisins soigneusement sélectionnés sur les meilleurs terroirs classés Grand Cru, ce vin blanc sec révèle toute la richesse du gewurztraminer : des notes intenses de litchi, de rose, d’épices douces et une pointe de fruits exotiques, portées par une bouche ample, structurée et concentrée. L’année 2014, marquée par un été tempéré suivi d’une belle arrière-saison, a permis d’atteindre un parfait équilibre entre complexité aromatique et fraîcheur, tandis qu’une vinification respectueuse du fruit révèle toute la pureté de ce grand cépage.

La région viticole d’Alsace s’étend entre Vosges et Rhin, bénéficiant d’un climat semi-continental avec des étés chauds, des automnes longs favorisant la maturation des raisins, et une pluviométrie faible grâce à la protection des montagnes. Les sols variés, dominés par le calcaire, le granite ou la marne, confèrent une identité propre à chaque grand cru, tandis que l’histoire de l’Alsace, marquée par les influences française et germanique, a façonné des traditions viticoles précises et passionnées.

Ce Gewurztraminer Grand Cru se prête particulièrement bien aux accords avec une cuisine aux saveurs relevées et parfumées. Il accompagnera idéalement une cuisine thaï ou indienne, des plats à base de curry, ou encore une volaille en sauce crémeuse au gingembre. Sur un plan régional, il s’accordera parfaitement avec un munster affiné ou une choucroute de la mer. Il sublimera également des recettes sucrées-salées à base de canard et de fruits, comme un magret aux abricots.

Pour apprécier pleinement sa palette aromatique et sa finesse, servez ce vin entre 8 et 10°C. Un léger carafage d’une trentaine de minutes permettra de libérer toute la complexité de ses arômes. À déguster dès à présent ou à garder encore quelques années pour explorer son potentiel d’évolution.