Vins Gewurztraminer Georges Lorentz - Cuvée Georges Lorentz - 1998

Le Gewurztraminer 1998 de la maison Georges Lorentz, issu de l’AOC Gewurztraminer d’Alsace, est un vin blanc dont la notoriété n’est plus à faire pour les amateurs de cépages expressifs. Élaboré à partir de raisins soigneusement sélectionnés, ce vin se distingue par une vinification axée sur la préservation de la pureté aromatique, avec un pressurage lent suivi d’une fermentation maîtrisée en cuves afin de respecter l’équilibre naturel du millésime. Le 1998 se caractérise par une belle maturité, offrant une robe dorée, des arômes envoûtants de litchi, de roses, d’épices douces, et une bouche ample, structurée, où la fraîcheur persiste malgré l’évolution du vin. Cette cuvée incarne parfaitement l’élégance et la générosité du Gewurztraminer d’Alsace, avec une trame à la fois florale et épicée, signature du domaine Georges Lorentz.

L’Alsace, région au microclimat très singulier, bénéficie de l’abri des Vosges qui limite les précipitations et favorise une maturation optimale des raisins. Les sols y sont variés, allant des grès aux calcaires en passant par les schistes et les marnes, permettant à chaque cépage d’exprimer toute sa complexité. L’histoire viticole de la région est riche, marquée par les influences germaniques et françaises, et notamment reconnue pour la production de vins aromatiques tels que le Gewurztraminer. C’est cette diversité de terroir et ce savoir-faire séculaire qui se reflètent dans la singularité des cuvées alsaciennes.

Pour sublimer ce Gewurztraminer sec, privilégiez des accords avec la gastronomie locale : choucroute garnie, munster fermier ou encore une tourte de volaille aux champignons exprimeront à merveille la palette aromatique et la structure du vin. Les cuisines épicées, notamment un curry de poisson ou une cuisine thaïlandaise modérément relevée, se marieront aussi harmonieusement grâce à ses notes exotiques et à sa fraîcheur.

Pour l’apprécier pleinement, servez ce vin à une température de 8-10°C. Pensez à le carafer légèrement pour révéler toute la richesse de ses arômes, surtout après autant d’années de garde. Les verres à vin blanc de type « tulipe » permettront de profiter au mieux de sa complexité olfactive.