Avis Viniou
Le Gewurztraminer 2019 du Château Stephan Mulher est un vin blanc sec et aromatique issu de la prestigieuse région viticole d'Alsace, en France. Connu pour son bouquet expressif, ce Gewurztraminer provient d’un terroir typique, où les sols sont variés et influencés par des conditions climatiques continentales ayant de faibles précipitations. Le cépage Gewurztraminer, célèbre pour ses arômes puissants de litchi, de rose et d'épices, est magnifiquement exprimé dans ce millésime 2019. Le domaine Stephan Mulher, bien ancré dans la tradition alsacienne, bénéficie d'une réputation solide pour son savoir-faire et sa capacité à offrir des vins qui captent l’essence de leur origine.
Pour sublimer ce Gewurztraminer, optez pour des plats riches et épicés qui ont besoin d'un vin capable de se démarquer. Les cuisines asiatiques, en particulier thaïlandaises et indiennes, s'accordent bien grâce à leurs épices et herbes aromatiques. Envisagez également un foie gras poêlé, qui s'harmonise magnifiquement avec les arômes opulents du vin, ainsi que des plats régionaux alsaciens tels que le munster affiné ou une choucroute garnie.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger carafage d'environ 15 à 30 minutes permettra de libérer son bouquet complexe. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe dorée limpide. Portez ensuite le verre au nez pour découvrir ses arômes riches et intenses. En bouche, le Gewurztraminer de Stephan Mulher dévoile une texture soyeuse et une finale longue et parfumée.
