Vins Gewurztraminer Bestheim Gewurztraminer - 2020

Avis Viniou

Bestheim Gewurztraminer 2020 est un vin blanc sec, issu du cépage emblématique gewurztraminer, dominant dans la région alsacienne. Ce millésime 2020 s’épanouit sur des terroirs marno-calcaires typiques qui confèrent au raisin générosité et intensité aromatique. Elaboré par la maison Bestheim, connue pour sa rigueur et son savoir-faire, ce vin bénéficie d’une vinification traditionnelle portée sur la pureté et l’expression du cépage. Son profil aromatique, ample et opulent, offre une explosion de fruits exotiques, de litchi, de rose et d’épices douces, tout en conservant une certaine fraîcheur propre à ce millésime.

L’Alsace profite d’un climat semi-continental, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds, favorisant ainsi la maturation lente et complète des raisins. Les parcelles sont protégées par le massif des Vosges, ce qui permet d’assurer une belle concentration aromatique dans les vins et une préservation de l’acidité. L’histoire viticole de cette région est intimement liée à la diversité de ses terroirs et à la particularité de ses cépages nobles, dont le gewurztraminer, reconnu internationalement pour sa puissance et son raffinement.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, privilégiez des mets savoureux et relevés : il fera des merveilles avec une cuisine exotique telle qu’un curry thaï ou des nems vietnamiens. Les spécialités alsaciennes comme le munster affiné ou la tarte à l’oignon trouveront également un bel écho face à son caractère aromatique. Un foie gras se mariera particulièrement bien avec la richesse de ce cépage.

Je vous conseille de servir ce vin entre 8 et 10°C pour exalter toutes ses notes florales et épicées tout en conservant de la fraîcheur en bouche. Profitez de ce vin dans les cinq prochaines années pour savourer toute son expression fruitée et flamboyante.