Vins Gewurztraminer BOTT-GEYL - 2016

Le Gewurztraminer Grand Cru 2016 du domaine Bott-Geyl est un vin blanc sec issu exclusivement du cépage Gewurztraminer, reconnu pour sa typicité aromatique et sa fraîcheur. En provenance directe du terroir d’Alsace, ce vin incarne l’excellence des Grands Crus régionaux. Le millésime 2016 s’est caractérisé par une météo contrastée, offrant des conditions idéales pour une maturation lente des raisins et la préservation de la tension aromatique. Le sol, composé de marnes et de grès, confère au vin à la fois richesse et minéralité, et la vinification parcellaire, respectueuse, ainsi que la certification en agriculture biologique permettent d’obtenir un Gewurztraminer à la fois pur, intense et élégant.

La région viticole d’Alsace s’étend le long d’une étroite bande à l’est des Vosges. Elle bénéficie d’un climat semi-continental marqué par un bel ensoleillement et une pluviométrie faible grâce à la protection naturelle du massif vosgien. Cette combinaison de conditions favorise la synthèse des arômes et conserve une vivacité naturelle dans les vins. L’Alsace possède une histoire viticole pluriséculaire, marquée par une alternance d’influences françaises et germaniques, visible notamment dans la diversité de ses cépages et la spécialisation sur les vins blancs d’expression.

Ce Gewurztraminer Grand Cru 2016 de Bott-Geyl se distingue par des arômes exubérants de litchi, de rose, d’épices douces et de fruits exotiques. Sa générosité aromatique et sa fraîcheur en font un compagnon idéal pour les cuisines asiatiques relevées, des plats de canard laqué, ou encore un curry de crevettes. Pour un accord régional, servez-le avec un munster fermier affiné ou une choucroute de la mer. Ce vin se marie également très bien avec une cuisine fusion, telle qu’un ceviche de Saint-Jacques aux agrumes.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer Grand Cru 2016 entre 8 et 10°C, dans de larges verres à vin blanc pour permettre aux arômes de s’exprimer pleinement. Il peut être apprécié dès aujourd’hui pour sa fraîcheur et son éclat, ou bien conservé quelques années en cave pour développer des notes plus évoluées et complexes.