Le Gewurztraminer 2020 du domaine J. Blessing se distingue par ses arômes puissants et son profil moelleux, typique de ce cépage emblématique de l’Alsace. Ce vin blanc, issu d’une vendange mûre, révèle au nez des notes intenses de litchi, de rose, de fruits exotiques et d’épices douces, caractéristiques du Gewurztraminer. La bouche est riche, généreuse et onctueuse, soutenue par de subtiles touches de miel et une pointe de fraîcheur en finale, qui équilibre l’ensemble. La vinification respecte les traditions alsaciennes, privilégiant l’expression du fruit, la pureté du cépage et la noblesse du terroir. Ce millésime 2020, solaire et équilibré, offre une belle typicité tout en conservant une certaine vivacité.
L’Alsace, située entre les Vosges et le Rhin, profite d’un climat semi-continental parmi les plus secs de France, idéal pour la culture de cépages aromatiques comme le Gewurztraminer. Les sols y sont complexes et variés, alternant entre argilo-calcaires, marnes et sables, conférant une grande diversité d’expressions au vignoble. Forte d’une longue tradition germanique et française, la région développa un savoir-faire unique qui sublime les cépages nobles et donne naissance à des vins expressifs, élégants et riches en personnalité.
Ce Gewurztraminer moelleux se marie idéalement avec la cuisine asiatique épicée, des tajines aux abricots, des fromages puissants comme le Munster fermier ou encore un foie gras poêlé. Il sera aussi parfait avec une tarte aux fruits exotiques ou une salade de mangue et agrumes. Plus traditionnellement, il accompagne à merveille la choucroute alsacienne, surtout si elle est garnie de morceaux relevés.
Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa richesse en bouche, il est conseillé de servir ce Gewurztraminer entre 8 et 10°C. Une légère aération en carafe peut également permettre au vin de dévoiler toutes ses subtilités avant la dégustation.
