Vins Gewurztraminer Gewutztraminer - 2021

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Alsace AOC 2021 est un vin blanc sec issu à 100 % du cépage gewurztraminer, une des variétés emblématiques de la région alsacienne. Ce millésime 2021 révèle une expression aromatique particulièrement intense grâce à la personnalité naturellement exubérante du cépage : notes de litchi, de rose, d’épices douces et parfois même une pointe de fruits exotiques dominent le bouquet. Élaboré sur des terroirs essentiellement composés de sols marno-calcaires ou argilo-sableux, le gewurztraminer bénéficie d’une vinification précise qui met en valeur sa palette aromatique sans l’alourdir, laissant une bouche généreuse mais bien tenue par une fraîcheur typique du style sec.

L’Alsace, située à l’est de la France le long du Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental, protégé des pluies par le massif des Vosges, ce qui favorise la maturité des raisins et la concentration des arômes. Les vignobles, souvent en coteaux, profitent d’une diversité de sols exceptionnelle qui permet d’obtenir des vins à la typicité marquée. L’histoire viticole alsacienne remonte à l’époque romaine et la réputation de ses vins n’a cessé de croître, particulièrement grâce à la finesse et à la richesse de ses cépages blancs comme le gewurztraminer.

Ce Gewurztraminer sec s’accordera idéalement avec des mets aux saveurs relevées ou exotiques comme la cuisine asiatique (sushis, plats thaï épicés), les tajines de volaille aux abricots ou encore des crustacés grillés. Il est aussi remarquable en accompagnement de fromages puissants tel qu’un Munster fermier, spécialité régionale, ou un maroilles. Pour des accords plus traditionnels, on peut le proposer avec un baeckeoffe ou une choucroute garnie alsacienne.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Gewurztraminer frais, entre 8 et 10°C afin de révéler la complexité de ses arômes tout en conservant sa vivacité en bouche. N’hésitez pas à l’ouvrir quelques minutes avant le service pour laisser le bouquet s’exprimer pleinement.