Vins Gewurztraminer Martin Zahn - 2018

Le Gewurztraminer 2018 du domaine Martin Zahn est un vin blanc sec issu d’un cépage emblématique de la région alsacienne. Ce millésime 2018, récolté durant une année particulièrement solaire offrant une excellente maturité des raisins, dévoile toute la typicité du Gewurztraminer : une robe jaune doré brillante, des arômes intenses de fruits exotiques comme le litchi, la mangue et l’ananas, ainsi qu’une touche florale de rose. En bouche, ce vin exprime un subtil équilibre entre richesse aromatique et fraîcheur, avec une finale légèrement épicée typique du cépage. Élevé majoritairement en cuve inox pour préserver son éclat aromatique, il présente également une belle expression minérale, reflet de son terroir alsacien.

L’Alsace, nichée entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental marqué par des étés chauds et secs, particulièrement favorable à la maturité optimale des cépages aromatiques comme le Gewurztraminer. Les sols variés, composés de grès, de marne, et de calcaire, confèrent complexité et finesse aux vins de la région. L’histoire viticole de l’Alsace remonte à l’époque romaine, et sa réputation s’est affermie au fil des siècles grâce à la qualité exceptionnelle de ses cépages blancs.

Ce Gewurztraminer sec s’accorde parfaitement avec une cuisine légèrement relevée. Il sublime les spécialités régionales telles que le Munster affiné, une tarte à l’oignon alsacienne ou encore un baeckeoffe. Sa richesse aromatique lui permet également d’accompagner des plats asiatiques parfumés, des crevettes au curry ou une cuisine indienne goûteuse et épicée. En dessert, il s’allie élégamment à des pâtisseries aux fruits exotiques.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce Gewurztraminer à une température de 8-10°C. Ce vin s’exprimera pleinement après quelques minutes d’aération, qui libéreront toute sa palette aromatique et sa générosité, pour une expérience gustative des plus raffinées.