Le Gewurztraminer René Meyer Cuvée Martin 2015 est une belle expression de ce cépage emblématique d’Alsace. Issu à 100 % de Gewurztraminer, ce vin blanc sec se distingue par son intensité aromatique et sa richesse naturelle. L’année 2015 a été un millésime particulièrement généreux en Alsace, avec des conditions climatiques idéales pour obtenir une belle maturité des raisins et produire des vins gourmands, concentrés tout en conservant une jolie fraîcheur. La vinification, axée sur le respect du fruit et la pureté, met en valeur le caractère typique du Gewurztraminer : une robe dorée, un nez opulent de rose, de litchi, d’épices douces et une bouche dense et ample, fraîche et légèrement épicée en finale.
L’Alsace, région bordée par les Vosges à l’ouest et le Rhin à l’est, bénéficie d’un climat semi-continental avec des étés chauds et secs, parfait pour faire mûrir lentement les raisins aromatiques comme le Gewurztraminer. Les sols variés de la région – marno-calcaires, granitiques, argilo-calcaires – apportent de la complexité et de la finesse aux vins. L’histoire viticole alsacienne est ancienne, perpétuant des traditions qui privilégient l’expression des cépages et du terroir. Cette culture du monocépage, la diversité topographique et le microclimat unique contribuent à forger des vins blancs élégants et racés, aux arômes intenses.
Le Gewurztraminer sec, par sa puissance aromatique et sa texture ample, se marie à merveille avec une cuisine épicée ou exotique. Il accompagnera parfaitement un curry de crevettes, des sushis au gingembre, une cuisine indienne ou thaïlandaise, ainsi que les traditionnels fromages alsaciens comme le munster. Il s’associe également divinement à une choucroute garnie, valorisant les saveurs salines et fumées du plat.
Pour une dégustation optimale, ce vin s’exprimera pleinement entre 8 et 10°C. Servez-le dans des verres à vin blanc de taille moyenne, idéalement décanter si vous souhaitez ouvrir davantage ses arômes. Une légère aération avant le service permet d’en apprécier toutes les nuances florales et épicées.
