Ce Gewurztraminer Grand Cru Gloeckelberg 2017 du Domaine Fernand Engel est une illustration remarquable de la noblesse des vins d’Alsace. Issu exclusivement du cépage Gewurztraminer, ce vin blanc moelleux, provenant d’un terroir classé Grand Cru, se distingue par sa richesse aromatique et sa générosité. Le millésime 2017, marqué par une maturité optimale, confère au vin une belle concentration, avec une palette olfactive très expressive : notes de litchi, de rose, de fruits exotiques et d’épices douces. En bouche, l’équilibre entre sucrosité et fraîcheur reste élégant, soutenu par une finale longue et persistante où l’on retrouve les nuances caractéristiques du Gloeckelberg, un terroir réputé pour son sous-sol marno-gréseux qui favorise l’intensité aromatique des Gewurztraminers.
Le vignoble alsacien, lové entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental, propice à une lente maturation des raisins, ce qui favorise la puissance aromatique et la fraîcheur du vin. Le Gloeckelberg, situé à Nothalten, profite d’une exposition optimale et de sols bien drainés qui donnent au Gewurztraminer une ampleur et une finesse particulières. L’histoire viticole de la région est riche, marquée par une tradition séculaire et une mosaïque de terroirs expressifs.
Ce vin moelleux se prête idéalement à des accords raffinés. Il sublimera le foie gras d’Alsace, une tarte aux abricots, un curry de crevettes au lait de coco, ou encore des fromages à pâte persillée comme le Roquefort ou le Bleu d’Auvergne. Plus audacieux, servez-le avec un munster affiné ou des desserts légèrement épicés pour mettre en valeur ses arômes fruités et floraux.
Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer Grand Cru autour de 8-10°C. Il révèlera ainsi toute la complexité de ses arômes, en offrant une bouche à la fois florale, suave et persistante. Un moment de gourmandise qui ravira les amateurs de grands vins moelleux d’Alsace.
