Vins Gewurztraminer Jean Geiler - Collection Douceurs - 2023

Le Gewurztraminer Cuvée Collection Douceurs 2023 du domaine Jean Geiler est un vin blanc moelleux emblématique d’Alsace, élaboré à partir du cépage Gewurztraminer, particulièrement reconnu pour ses arômes envoûtants et sa richesse en bouche. Ce millésime 2023 exhale des parfums intenses de fruits exotiques, de litchi, de rose et d’épices douces, typiques de l’appellation. Grâce à une vendange soigneuse et un travail précis en cave, ce vin présente une belle sucrosité équilibrée par une fraîcheur délicate, offrant ainsi une texture onctueuse et une finale séduisante sur les fruits mûrs et les épices.

L’Alsace, située au nord-est de la France le long du Rhin, jouit d’un climat semi-continental privilégié, caractérisé par des étés chauds et des hivers froids, permettant une maturation lente et complète des raisins. Les sols variés, mêlant calcaire, argile, schiste et grès, confèrent aux vins une grande diversité et une expression unique de terroir. La région possède une histoire viticole riche, marquée par l’alternance d’influences françaises et germaniques, qui se retrouve dans les traditions et le style élégant de ses vins. Le Gewurztraminer, cépage signature de la région, y trouve son expression la plus aromatique et la plus équilibrée.

Pour sublimer ce Gewurztraminer moelleux, privilégiez des plats sucrés-salés comme un foie gras de canard mi-cuit, auquel la douceur et les épices du vin répondront parfaitement. Les cuisines asiatiques, notamment des plats légèrement épicés comme un curry thaï ou une salade de crevettes au gingembre, révèlent également le meilleur de ses arômes. En final, il accompagne avec élégance une tarte aux abricots, un kouglof ou un munster affiné pour un accord régional plein de caractère.

Servez ce vin entre 8 et 10°C afin de profiter pleinement de la vivacité de ses arômes et de la fraîcheur qui équilibre sa douceur. Pour une expérience optimale, il est conseillé de le déguster dans un verre à pied légèrement évasé, permettant aux arômes intenses de s’exprimer pleinement.