Vins Gewurztraminer François Schmitt - Pfingstberg - 2022

Le Gewurztraminer Cuvée Pfingstberg 2022 du domaine François Schmitt fait honneur à son terroir d’exception, classé Grand Cru, au cœur de l’Alsace. Ce vin blanc met en avant la personnalité aromatique et généreuse du cépage gewurztraminer, reconnu pour ses fragrances exubérantes de fruits exotiques, de litchi et ses notes florales de rose, parfois relevées d’une touche épicée. La Cuvée Pfingstberg bénéficie d’un terroir réputé pour ses sols marno-calcaires et gréseux, qui apportent finesse et relief à l’expression du cépage, tout en conservant fraîcheur et structure minérale. Le millésime 2022, marqué par un été chaud mais ponctué de bonnes amplitudes thermiques, a permis une maturité aromatique optimale, tout en préservant l’équilibre et la vivacité caractéristiques des grands vins alsaciens.

L’Alsace est une région viticole d’exception, bénéficiant d’un climat semi-continental protégé par les Vosges, offrant une grande diversité de sols et d’expositions. Cette complexité géologique est particulièrement visible sur les coteaux du Grand Cru Pfingstberg, qui produisent des vins à forte personnalité, aptes à la garde. L’histoire viticole de la région remonte à plusieurs siècles, avec un savoir-faire sans cesse perfectionné autour de cépages nobles comme le gewurztraminer, qui s’y exprime avec élégance et intensité.

Ce Gewurztraminer Grand Cru accompagnera à merveille une cuisine riche en saveurs. Il se mariera idéalement avec un foie gras d’Alsace, un curry de volaille au lait de coco, ou des fromages corsés comme le Munster. Les plats exotiques ou relevés, tels qu’un tajine ou une cuisine thaïlandaise, feront également ressortir la complexité et la générosité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin frais, autour de 10-12°C. Il révélera alors toute sa palette aromatique et sa texture soyeuse, que vous choisissiez de le savourer dès maintenant ou de le laisser vieillir quelques années en cave pour en apprécier l’évolution.