Vins Gewurztraminer Albert Schoech - Cuvée Prestige - 2018

Le Gewurztraminer Cuvée Prestige 2018 du domaine Albert Schoech incarne tout le caractère aromatique et expressif que l’on attend de cette appellation emblématique d’Alsace. Issu du millésime 2018, généreux et solaire, ce vin blanc présente une robe dorée lumineuse et un bouquet intense de litchi, de rose et d’épices douces, typiques de ce cépage lorsqu’il s’exprime en terres alsaciennes. La mention « Cuvée Prestige » suggère une sélection rigoureuse des raisins et possiblement un élevage soigné destiné à affiner la complexité du vin, sans pour autant altérer sa vivacité. À la dégustation, l’équilibre entre richesse aromatique, ampleur en bouche et une belle fraîcheur résiduelle confère à ce Gewurztraminer une palette séduisante, oscillant entre onctuosité et élégance.

L’Alsace est une région à la personnalité forte, bercée par un climat semi-continental sec et ensoleillé, grâce à la protection naturelle des Vosges. Ce microclimat favorise la maturité optimale des raisins et l’expression pure des cépages aromatiques. Les sols très variés – marno-calcaires, granitiques, schisteux – apportent une grande diversité de styles, mais une minéralité commune traverse souvent les vins. Le Gewurztraminer y trouve depuis des siècles un terroir de prédilection, portant haut les couleurs de cette mosaïque alsacienne riche d’histoire et de traditions viticoles.

Pour sublimer votre Gewurztraminer Cuvée Prestige, privilégiez des accords avec une cuisine relevée et raffinée. Il se marie merveilleusement avec la gastronomie asiatique (curry thaï, plats indonésiens au lait de coco), mais aussi les fromages puissants comme le Munster, ou encore le foie gras. Les spécialités locales telles qu’une choucroute garnie ou un baeckeoffe sauront également magnifier ses arômes exubérants.

Pour apprécier toutes les nuances de ce vin, servez-le frais mais non glacé, idéalement entre 8 et 10°C. Un verre légèrement évasé permettra au bouquet intense et complexe de s’exprimer pleinement. Une aération de quelques minutes avant le service est aussi recommandée pour révéler toute sa richesse.