Vins Gewurztraminer André Scheyder - 2023

Le Gewurztraminer d’André Scheyder, millésime 2023, s’annonce comme un vin blanc demi-sec typique de l’Alsace. Si la cuvée reste discrète sur ses détails de vinification, ce style se distingue habituellement par des arômes expressifs de litchi, de rose, d’épices douces et parfois de fruits exotiques. On peut s’attendre à une matière généreuse en bouche, équilibrée par une fine acidité et une sucrosité délicate, dans le respect de son profil demi-sec. Le millésime 2023, généralement marqué par de belles maturités, promet une expression aromatique séduisante et une certaine fraîcheur, grâce à des vendanges ajustées au climat local.

Le vignoble alsacien, situé en bordure est du massif des Vosges, est reconnu pour son terroir remarquable : sols variés de granite, calcaire, schistes ou grès, transmis par une mosaïque géologique unique. Le climat semi-continental, bénéficiant d’une faible pluviométrie due au massif vosgien, favorise une maturation lente et complète des raisins, tout en préservant la vivacité des vins. L’Alsace est aussi attachée à ses traditions, avec une histoire viticole qui remonte à l’époque romaine, marquée par la coexistence de grandes maisons familiales et de petits producteurs passionnés. Le Gewurztraminer, cépage emblématique de la région, y exprime comme nulle part ailleurs toute sa richesse aromatique et sa puissance.

Ce type de vin blanc demi-sec s’accorde à merveille avec la cuisine asiatique légèrement épicée, comme des plats au curry ou un canard laqué. Sa douceur naturelle valorise aussi des mets régionaux tels que le munster fermier ou le foie gras d’Alsace, tout en accompagnant à la perfection une choucroute royale. Pour les amateurs de sucré-salé, il sublimera des tajines aux abricots ou des volailles aux fruits.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer entre 8 et 10°C. Il gagnera à être oxygéné quelques instants dans le verre afin de libérer la richesse de son bouquet. Un plaisir à apprécier dès maintenant ou à oublier quelques années en cave pour développer davantage de complexité.