Avis Viniou
Le Muscat 2020 du domaine Rolly Gassmann est un vin blanc sec remarquable de l'appellation Alsace. Ce vin, élaboré à partir du cépage Muscat, se distingue par ses arômes intenses de raisins frais et de fleurs. Le millésime 2020 a bénéficié d'une météo particulièrement favorable, offrant des raisins d'une très belle maturité. La vinification est probablement effectuée de manière traditionnelle, favorisant l'expression pure et authentique du cépage. Le terroir alsacien, composé majoritairement de sols marno-calcaires, confère à ce Muscat une belle minéralité et une fraîcheur persistante.
L'Alsace est une région viticole située à l'est de la France. Elle est réputée pour la diversité de ses sols et son climat continental, qui assure un ensoleillement généreux et une amplitude thermique propice à la maturation optimale des raisins. Historiquement, l'Alsace viticole a connu de nombreuses influences, notamment romaines et germaniques, ce qui se reflète dans la richesse et la variété de ses vins.
Pour accompagner ce Muscat d'Alsace, on privilégiera des plats qui mettent en valeur sa finesse et sa fraîcheur. Il est idéal en apéritif, mais se mariera également parfaitement avec des asperges, des salades de fruits de mer ou des plats asiatiques légèrement épicés. Les plats régionaux alsaciens, tels qu'une quiche aux poireaux ou une tarte flambée, peuvent également sublimer ce vin.
Lors de la dégustation, servez le Muscat 2020 de Rolly Gassmann à une température de 8-10°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats et sa vivacité. Cette fraîcheur permettra également de souligner sa finesse et son élégance en bouche. Ce vin est une belle expression de l'art viticole alsacien, à savourer dans les moments de convivialité.
