Vins Muscat Pfaff - Muscat - 2019

Avis Viniou

Le vin Cuvée Muscat 2019 du domaine Pfaff en Alsace est un véritable hommage aux cépages aromatiques du muscat. Ce vin blanc moelleux séduit par ses arômes envoûtants de fleurs blanches et de raisin frais, signature typique du Muscat. Son millésime 2019 offre une belle expression de fraîcheur et d'élégance, fruit d’une année où les conditions climatiques ont su préserver la vivacité et l’intensité des arômes. La vinification se concentre sur la préservation de ces caractéristiques aromatiques, avec une récolte manuelle et un pressurage délicat pour extraire le meilleur du fruit.

L'Alsace, région viticole de prédilection pour les cépages blancs, bénéficie d'un microclimat semi-continental qui prodigue des étés chauds et des automnes ensoleillés, idéaux pour la maturation des raisins. Les sols variés, allant du calcaire au granit, jouent un rôle déterminant dans la typicité des vins alsaciens. Les traditions viticoles de ce terroir remontent à plusieurs siècles, et les méthodes utilisées aujourd'hui allient savoir-faire ancestral et technologies modernes pour offrir des vins d'une grande précision.

Le Muscat 2019 de Pfaff s'accorde à merveille avec des mets printaniers ou estivaux. Il s’épanouit aux côtés de plats légèrement sucrés ou épicés comme une salade de fruits frais ou des plats asiatiques, notamment les rouleaux de printemps et les plats thaï relevés. Pour un accord régional, il complète harmonieusement des asperges d'Alsace servies avec une vinaigrette légère.

Pour savourer pleinement ses arômes délicats et sa texture soyeuse, il est recommandé de déguster ce Muscat entre 8 et 10°C. Cela permettra à ses nuances florales et fruitées de se dévoiler pleinement, offrant une expérience de dégustation rafraîchissante et parfumée.