Vins Muscat Barth René - 2017

Avis Viniou

Le Muscat d’Alsace 2017 du domaine Barth René est un vin blanc sec qui se démarque par son intensité aromatique et sa fraîcheur. Élaboré en monocépage à partir des variétés Muscat à petits grains et Muscat ottonel, il révèle au nez un bouquet exubérant, typique du Muscat, offrant des arômes éclatants de raisin frais, de fleurs blanches, de pêche et parfois une touche mentholée. L’année 2017, marquée par une grande maturité des raisins alliée à une acidité préservée, donne un vin d’une belle vivacité, croquant en bouche, avec finale nette et légèrement citronnée. Le terroir alsacien, composé de sols variés (calcaire, grès, argile, granite), apporte à ce Muscat une minéralité discrète qui équilibre le fruit.

Située à l’extrémité nord-est de la France, l’Alsace bénéficie d’un climat semi-continental, protégé par les Vosges. Cette particularité climatique assure des étés chauds et des automnes longs et secs, propices à une maturation lente, qui favorise le développement aromatique des cépages blancs. La région possède une histoire viticole riche et ancienne, avec de nombreux petits domaines familiaux, et le Muscat y tient une place à part, célébré pour son authenticité, sa pureté aromatique et la fraîcheur de ses vins secs, très différents des Muscats doux méditerranéens.

Grâce à sa fraîcheur et sa franchise aromatique, ce Muscat d’Alsace est un grand classique à l’apéritif. Il se marie également parfaitement avec les asperges, plat emblématique de la région, ou d’autres légumes printaniers. Son profil sec et aromatique en fait aussi le complice idéal de poissons grillés, de ceviche, de fromages de chèvre frais ou de cuisine thaïlandaise légèrement épicée. Pour rester en terroir alsacien, il accompagnera à merveille une tarte à l’oignon.

Servez ce vin entre 8 et 10°C pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de la vivacité de son fruité. Un carafage court est possible pour sublimer ses arômes primaires, notamment si le vin a été conservé en cave plusieurs années.