Vins Muscat Marcel Immelé - Muscat - 2022

Avis Viniou

Le Muscat Grand Cru Marcel Immelé 2022 incarne l’expression la plus pure des cépages muscats alsaciens, traditionnellement un assemblage subtil de Muscat à petits grains et de Muscat Ottonel. Ce millésime 2022 révèle une robe limpide, brillante, aux reflets verts, annonçant un vin sec et particulièrement aromatique. Au nez, il charme par ses notes franches de raisins frais, de fleurs blanches, de chèvrefeuille et une pointe mentholée caractéristiques du terroir alsacien. En bouche, la fraîcheur domine avec une attaque vive, portée par une belle acidité, une texture cristalline et une finale persistante empreinte de légèreté et d’élégance. La vinification traditionnelle en cuves inox préserve toute la pureté de l’expression variétale, mettant en valeur la typicité du Muscat.

L’Alsace, réputée pour ses vins blancs de caractère, bénéficie d’un climat semi-continental, marqué par de belles amplitudes thermiques et une faible pluviométrie grâce à la protection des Vosges. Ces conditions idéales favorisent la maturité des raisins tout en conservant leur vivacité. Les sols de ce Grand Cru, souvent marno-calcaires ou argilo-calcaires, transmettent au vin une minéralité délicate et une structure raffinée. L’histoire viticole de la région est ancienne, riche de traditions germaniques et françaises, ce qui se traduit dans la précision et l’élégance de ses vins, appréciés depuis des siècles.

Ce Muscat Grand Cru sec se marie merveilleusement bien avec des asperges blanches d’Alsace, mets régional par excellence, mais aussi avec des poissons marins simplement grillés, des fruits de mer, des jeunes fromages de chèvre ou des plats végétariens frais, comme des salades de printemps. Il apporte également une touche vibrante à la cuisine asiatique, relevée de notes citronnées ou de coriandre.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10°C. Il révélera alors tout son potentiel aromatique et sa fraîcheur, aussi bien à l’apéritif qu’à table.