Vins Muscat Domaine Neumeyer Grand Cru Bruderthal - 2017

Avis Viniou

Le Domaine Neumeyer Grand Cru Bruderthal Muscat 2017 est une brillante expression de ce cépage emblématique d’Alsace, ici vinifié en sec, révélant toute la finesse et la fraîcheur du Muscat. Issu exclusivement du Grand Cru Bruderthal, terroir reconnu pour son sol marno-calcaire et son exposition généreuse au soleil, ce vin blanc dévoile au nez des arômes délicats de raisin frais, de fleurs blanches, agrémentés d’une pointe d’agrumes et d’herbes fines. La bouche est précise, nette, d’une belle vivacité, structurée par une acidité ciselée qui met en valeur la pureté du fruit et sa dimension légèrement épicée. Ce millésime 2017 apporte une maturité optimale au raisin, offrant à ce Muscat une belle intensité aromatique et une finale saline très digeste.

L’Alsace est réputée pour ses vignobles parcourant la Route des Vins, entre Vosges et Rhin, profitant d’un climat semi-continental, particulièrement ensoleillé et protégé des pluies par la barrière montagneuse. Les sols diversifiés, ici dominés par le marno-calcaire du Bruderthal, apportent richesse et élégance aux crus. La viticulture alsacienne s’appuie sur une longue histoire remontant à l’époque romaine, et produit certains des muscats les plus raffinés de France, secs et élégants, bien différents des versions méridionales plus douces.

Ce Muscat se prête à de superbes accords mets-vins grâce à sa fraîcheur et ses arômes francs. Il sera idéal à l’apéritif ou accompagné de salades d’été, d’asperges d’Alsace qu’il sublime par son registre aromatique, ou encore avec des poissons grillés et des crustacés. Il s’accorde aussi avec la cuisine asiatique ou des plats alsaciens tels que la tarte à l’oignon, rehaussant leur saveur sans lourdeur.

Pour en profiter pleinement, dégustez-le frais, entre 8 et 10°C. Ce vin se savoure jeune pour apprécier sa gourmandise croquante, mais pourra encore évoluer sur deux à trois ans, gagnant en complexité et en notes de fruits confits.