Vins Muscat Domaine Gilg - 2023

Avis Viniou

Le Muscat 2023 du Domaine Gilg est un vin blanc sec, emblématique de l’Appellation Muscat d’Alsace contrôlée. Élaboré à partir des cépages Muscat à petits grains ou Muscat Ottonel, ce vin se distingue par sa grande fraîcheur aromatique, exprimant toute la pureté du fruit avec des arômes envoûtants de raisins frais, de fleurs blanches et de fines touches muscatées. Le millésime 2023, caractérisé par une belle maturité des raisins et une vinification soignée, offre au vin une agréable vivacité et une intensité aromatique très marquée tout en conservant une bouche élégante, sèche et droite.

L’Alsace, berceau de ce vin, bénéficie d’un terroir d’exception. Son climat semi-continental, marqué par des étés chauds et des automnes prolongés, est favorisé par la protection des Vosges, permettant une maturation lente et optimale des grappes. Les sols variés, entre calcaire, granite, schistes et argiles, confèrent aux vins une belle typicité et une grande complexité. L’histoire de la viticulture alsacienne est riche, héritée de traditions séculaires mêlant influences françaises et germaniques, ce qui explique la diversité et la finesse des vins produits dans la région.

Le Muscat d’Alsace sec est le vin de l’apéritif par excellence. Il saura sublimer des asperges fraîches, spécialité du terroir local, ainsi que des crudités, des poissons grillés ou des fruits de mer. Il se marie également parfaitement avec des fromages frais, des salades estivales ou un chèvre frais aux herbes. Pour une touche régionale, accompagnez-le d’une tarte à l’oignon ou d’une salade de légumes croquants.

Pour une dégustation optimale, servez ce Muscat d’Alsace entre 8 et 10°C. Cette température permettra de révéler toute la fraîcheur de ses arômes et sa vivacité en bouche. Je vous conseille de le déguster jeune, dans les deux à trois ans suivant la récolte, afin de profiter pleinement de son expression fruitée et florale.