Vins Muscat Domaine Claude Bléger - 2002

Avis Viniou

Le Muscat 2002 du Domaine Claude Bléger est une belle expression de ce cépage emblématique de l’Alsace, connue pour produire des vins blancs secs et aromatiques. Élaboré essentiellement à partir de Muscat à petits grains, parfois associé au Muscat Ottonel, ce vin révèle un profil net et ciselé, traversé par une palette aromatique flamboyante. La vendange du millésime 2002, marquée par des conditions climatiques favorables, a permis d'obtenir des raisins à la maturité idéale, garantissant fraîcheur et intensité. La vinification se fait traditionnellement en cuves inox pour préserver la pureté aromatique, et la fermentation est conduite de manière à exalter les notes de fruits frais, tout en maintenant une bouche droite et sèche, caractéristique du Muscat d’Alsace.

L’Alsace est une région viticole d’exception, nichée entre les Vosges et le Rhin, profitant d’un climat semi-continental protégé des précipitations par le relief. Ce climat offre un bel ensoleillement et des nuits fraîches, favorisant la lente maturation des cépages blancs. Les sols, majoritairement composés de marnes, calcaires et grès, apportent complexité et minéralité aux vins. Forte d’une tradition viticole remontant à l’époque romaine, l’Alsace a su préserver ses cépages nobles, dont le muscat qui figure parmi les plus expressifs.

Ce Muscat sec s’accorde merveilleusement avec de nombreux mets. Il accompagne idéalement des asperges d’Alsace, une spécialité régionale qui trouve dans ce vin un partenaire capable de soutenir la saveur végétale et délicate du plat. On pourra également le servir avec des poissons grillés, des fruits de mer, une salade de chèvre frais ou, pour les amateurs de cuisine exotique, des rouleaux de printemps. Sa fraîcheur et sa vivacité en font aussi un vin d’apéritif très agréable, apportant éclat et gourmandise.

Pour profiter pleinement des arômes floraux et fruités de ce Muscat, il est conseillé de le servir entre 8 et 10°C. Cette température permettra au vin de révéler toute sa finesse et son intensité aromatique sans excès de froideur, offrant une belle expérience de dégustation, à la fois précise et élégante.