Vins Muscat Bernard Haegelin - 2016

Avis Viniou

Le Muscat 2016 du domaine Bernard Haegelin est un vin blanc sec originaire du cœur de l’Alsace. Élaboré à partir du cépage Muscat — souvent un assemblage de Muscat Ottonel et de Muscat à Petits Grains — ce vin est réputé pour sa grande fraîcheur aromatique et son intensité fruitée, évoquant à la fois le raisin frais, les agrumes et parfois des notes florales délicates. Le millésime 2016 se distingue par sa belle acidité et une pureté aromatique, dues à des conditions climatiques classiques sur l’appellation : été tempéré et automne plutôt sec, favorisant une maturation optimale des raisins. La vinification, fidèle au style alsacien, vise à préserver la vivacité et la netteté du fruit, avec un élevage sur lies fines pour apporter une légère rondeur tout en maintenant une finale sèche et élégante.

L’Alsace, berceau de ce Muscat, bénéficie d’un climat semi-continental, caractérisé par de faibles précipitations grâce à la protection naturelle des Vosges. Les sols variés, souvent marno-calcaires ou sablo-gréseux dans cette partie de la région, donnent aux vins une expression minérale et une complexité remarquable. L’histoire viticole de la région remonte à l’époque romaine, et le Muscat d’Alsace s’est imposé comme un vin d’apéritif incontournable, apprécié pour son expression très fidèle du cépage.

Ce Muscat sec est le compagnon parfait de la gastronomie alsacienne : il excelle servi avec des asperges blanches, une flammekueche légèrement crémeuse ou un fromage de chèvre frais. L’accord avec une salade de crabe ou des ceviches de poissons exprime aussi la fraîcheur de ce vin. Il est également idéal à l’apéritif, pour ouvrir l’appétit par sa vivacité et son intensité aromatique.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce Muscat entre 8 et 10°C afin de préserver toute la finesse de ses arômes primaires et sa fraîcheur en bouche. Un vin à apprécier jeune, mais qui peut également se révéler raffiné après quelques années de vieillissement en cave.