Le Muscat AOC 2020 du Domaine Michel Kurtz est un vin blanc sec emblématique de l’Alsace, élaboré à partir du cépage Muscat, rare en vinification sèche comparé à ses homologues doux. Le millésime 2020, marqué par une belle maturité des raisins, révèle un vin particulièrement aromatique, à la robe pâle brillante. Le Muscat d’Alsace est issu le plus souvent d’un assemblage de Muscat Ottonel et de Muscat à petits grains, donnant naissance à une cuvée d’une fraîcheur désarmante, tout en exprimant le croquant du raisin frais. Les méthodes de vinification mettent un point d’honneur à préserver l’intégrité des arômes primaires, favorisant une expression nette et vivace du fruit, sans sucrosité.
L’Alsace, région viticole au nord-est de la France, bénéficie d’un climat semi-continental, protégé par les Vosges qui abritent le vignoble des pluies et favorisent une belle maturité tout en conservant fraîcheur et acidité. Les sols y sont variés, allant des graves aux calcaires en passant par les argiles et schistes, conférant aux vins une typicité unique, très marquée dans les cuvées issues du Muscat. L’histoire viticole de la région, riche de plusieurs siècles, a vu s’épanouir ce cépage confidentiel qui séduit tant les amateurs de vins droits et fruités.
En accord mets-vins, ce Muscat sec d’Alsace est le compagnon idéal d’un apéritif élégant, accompagnant asperges blanches à la vinaigrette, salades fraîches ou chèvre frais. Il sublime également les plats emblématiques alsaciens tels que la tarte à l’oignon, ou encore une truite au bleu. Sa fraîcheur en fait un choix parfait pour des cuisines légères, à dominante végétale ou à base de poissons.
Pour apprécier pleinement le Muscat Michel Kurtz 2020, il est recommandé de le servir frais, entre 8 et 10°C, afin de révéler toute sa trame aromatique et sa vivacité, sans masquer la délicatesse de ses parfums floraux et muscatés. A déguster jeune pour profiter de son expression la plus pure.
