Vins Muscat Domaine Ginglinger Pierre-Henry - 2024

Avis Viniou

Le Muscat 2024 du Domaine Ginglinger Pierre-Henry est une belle expression de ce cépage emblématique d’Alsace, travaillé ici sur les principes de la biodynamie, gage d’un respect particulier du terroir et de la vigne. Le millésime 2024 s’annonce prometteur, porté par la fraîcheur et la netteté aromatique caractéristiques du Muscat. Ce vin sec se distingue par un nez très expressif évoquant le raisin frais, les fleurs blanches, le bourgeon de cassis et des notes musquées typiques. En bouche, la vivacité prime, avec une matière croquante et cristalline, portée par une grande pureté. La finale est persistante, élégante, soutenue par une acidité bien intégrée qui prolonge les saveurs juteuses et fruitées.

L’Alsace est réputée pour son climat semi-continental, favorisant une belle amplitude thermique entre les journées ensoleillées et les nuits fraîches, ce qui préserve les arômes et la finesse des cépages blancs. Les sols, majoritairement argilo-calcaires ou marno-calcaires, transmettent à ces vins une minéralité remarquable. Situé sur les meilleurs coteaux de la région, le Domaine Ginglinger Pierre-Henry bénéficie d’une histoire viticole séculaire et d’une approche respectueuse de la nature, qui se retrouve dans la pureté et la précision de ses vins.

Ce Muscat sec accompagne idéalement les asperges, véritable alliance traditionnelle d’Alsace. Il se marie également à merveille avec des poissons grillés, des tartares de poisson ou de légumes croquants, des fromages frais de chèvre, voire une tarte à l’oignon. Pour une touche locale, il sublimera une flammekueche ou une salade de crudités relevée d’herbes fraîches. Sa vivacité rend aussi ce vin parfait à l’apéritif, seul ou accompagné de bouchées légères.

Pour révéler toutes ses nuances aromatiques, il est conseillé de servir ce Muscat entre 8 et 10°C. Une ouverture juste avant la dégustation permettra de profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa franchise. Ce 2024 promet de très beaux moments de convivialité, aussi bien à l’apéritif qu’à table.