Vins Muscat STRAUB Jean Marie - 2022

Avis Viniou

Le Muscat 2022 du domaine STRAUB Jean Marie est un vin blanc sec issu de l’appellation Muscat d’Alsace. Ce vin est élaboré essentiellement à partir des cépages Muscat à petits grains et Muscat Ottonel, reconnus pour leur capacité à exprimer une aromatique intense et un caractère sec, loin de la douceur que l’on associe parfois à ce nom. Le millésime 2022, marqué par un bel ensoleillement durant l’été, a permis d’obtenir une belle maturité du raisin tout en conservant une fraîcheur bienvenue. Le terroir alsacien, composé de sols variés mêlant argile, calcaire et parfois grès, confère à ce Muscat une grande pureté, une expression florale délicate et une bouche tendue, croquante, où se développent des arômes caractéristiques de raisin frais, de fleurs blanches et une discrète note végétale.

L’Alsace, région frontalière de l’est de la France, jouit d’un climat semi-continental protégé des influences océaniques par le massif des Vosges. Cette particularité favorise une belle amplitude thermique et contribue au développement d’arômes complexes dans les vins blancs, spécialité régionale par excellence. La culture de la vigne y est ancienne, et le Muscat d’Alsace, bien qu’encore trop méconnu, fait partie des cépages nobles de la région, réputé pour son profil sec et son usage traditionnel lors des fêtes régionales.

Ce Muscat sec accompagnera parfaitement les asperges d’Alsace, emblème de la gastronomie locale, mais aussi des mets délicats comme des poissons vapeur, des plats à base de légumes printaniers, des salades fraîches ou encore des fromages de chèvre jeunes. Il sera également un excellent apéritif grâce à sa vivacité.

Pour une dégustation optimale, servez ce Muscat entre 8 et 10°C afin de préserver toute sa fraîcheur aromatique et son éclat. À consommer dans sa jeunesse pour profiter de la précision de son fruit, mais il saura également évoluer sur quelques années, développant alors des nuances davantage florales et épicées.