Vins Muscat Soleil des Cigales - 2021

Avis Viniou

Le Soleil des Cigales 2021 Muscat AOC est un vin blanc moelleux issu du cépage Muscat, réputé pour son caractère aromatique et sa fraîcheur éclatante. Ce millésime 2021 révèle une belle expression du Muscat, marquée par des arômes intenses de raisins frais, de fleurs blanches et de notes subtiles d’agrumes. Le toucher de bouche est à la fois soyeux et onctueux, avec une sucrosité maîtrisée qui valorise l’élégance naturelle du cépage sans jamais tomber dans l’excès. La vinification met l’accent sur la préservation de la pureté aromatique et la fraîcheur du fruit, tout en permettant au vin de conserver une acidité suffisante pour équilibrer sa douceur.

L’Alsace, située entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental avec des hivers froids et des étés chauds, favorisant la maturation lente et régulière des raisins. Les sols y sont très diversifiés, alternant entre granit, calcaire, schistes et argiles, ce qui confère aux vins une grande variété d’expressions minérales. La tradition viticole alsacienne remonte à l’époque romaine, mais c’est surtout à partir du Moyen Âge que la région s’est illustrée par la production de vins blancs de très haut niveau, expressifs et raffinés.

Ce Muscat moelleux accompagnera à merveille des plats sucrés-salés, comme une volaille aux abricots ou un tajine de poulet aux raisins secs. Il sera également un allié idéal pour des fromages à pâte persillée tels qu’un Roquefort ou un Bleu d’Auvergne, et pourra sublimer un dessert à base de fruits frais, une salade de fraises ou une tarte à la rhubarbe. Pour une expérience authentique, tentez l’accord avec une tarte aux mirabelles, spécialité de l’Est de la France.

Pour profiter pleinement de sa palette aromatique et de sa fraîcheur, servez ce vin entre 8 et 10°C. Privilégiez un verre à vin blanc assez large pour que les arômes puissent s’exprimer pleinement, et dégustez-le dans sa jeunesse, afin de profiter de tout son éclat aromatique.