Vins Muscat Huber & Bléger - 2023

Avis Viniou

Le Muscat 2023 du domaine Huber & Bléger est un vin blanc sec issu de l’aire d’appellation Muscat d’Alsace, une des grandes spécialités de la région. Principalement élaboré à partir des cépages Muscat Ottonel et Muscat à petits grains, ce vin exprime pleinement la typicité du Muscat alsacien : une grande fraîcheur aromatique, une explosion de parfums de raisins frais, de fleurs blanches et de notes herbacées délicates. La récolte 2023, relativement précoce, a bénéficié d’un été régulier favorisant une maturité optimale et une expression fruitée intense. Vinifié en cuves inox pour préserver la pureté du fruit, ce Muscat sec arbore une robe brillante. Le domaine Huber & Bléger, certifié Haute Valeur Environnementale (HVE), attache une importance particulière à la biodiversité et à la qualité des sols, ce qui se reflète dans la finesse du vin.

L’Alsace est réputée pour sa mosaïque de terroirs, alternant collines calcaires et sols marno-calcaires. Les vignes bénéficient d’un climat semi-continental, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds, mais la région est protégée des pluies par le massif vosgien. Cela favorise une maturité lente du raisin, essentielle pour la fraîcheur et la gourmandise aromatique des vins. L’histoire viticole de l’Alsace est séculaire, alliée à une recherche constante de pureté et d’expression variétale, surtout pour des cépages aussi expressifs que le Muscat.

Ce Muscat sec d’Alsace est un vin d’apéritif idéal, mais il excelle également à table. Son profil aromatique, sec et flatteur, accompagne à merveille les asperges – un accord traditionnel en Alsace. Il se marie également parfaitement avec les salades printanières, des poissons grillés, une terrine de légumes ou un ceviche de bar. Osez-le aussi avec une cuisine asiatique légèrement épicée ou des fromages frais de chèvre.

Il est conseillé de déguster ce vin jeune, pour profiter au mieux de sa vivacité et de son bouquet aromatique, à une température comprise entre 8 et 10°C. N’hésitez pas à le servir dans des verres à vin blanc élancés pour mettre en valeur toute sa finesse et ses arômes de raisin croquant.