Vins Muscat Meckert - Muscat - 2016

Avis Viniou

Le Muscat Grand Cru 2016 du Domaine Meckert est un vin blanc sec élaboré exclusivement à partir du cépage Muscat, reconnu pour sa grande expression aromatique et son authenticité. Issu d’un terroir d’exception en Alsace, ce vin exprime le mieux du savoir-faire local, notamment grâce à une vinification attentive qui privilégie la fraîcheur du fruit tout en conservant une belle tension minérale. Ce millésime 2016 se distingue par une intensité aromatique remarquable, délivrant des arômes ciselés de raisin frais, de fleurs blanches et une note de musc caractéristique du cépage. En bouche, l’attaque est franche, vive, et développe une fraîcheur complexe sur un fond délicatement épicé.

L’Alsace, région de prédilection pour les grands vins blancs, tire profit de son climat semi-continental, marqué par des étés chauds et secs, ainsi que de la protection offerte par les Vosges. Les sols y sont variés, souvent composés de grès, de calcaire ou d’argile-marne, influant sur la finesse et la richesse des vins. Les grands crus, comme celui dont est issu ce Muscat, incarnent l’excellence : ils proviennent de parcelles soigneusement sélectionnées pour leur potentiel aromatique et leur capacité à faire s’exprimer le cépage dans toute sa pureté. L’histoire viticole de l’Alsace est ancienne, marquée par une volonté constante de valoriser l’identité de chaque parcelle et chaque cépage.

Ce Muscat d’Alsace sec trouve son apogée à table avec des plats de printemps ou d’été : asperges blanches d’Alsace, salade de chèvre frais, poissons grillés délicatement assaisonnés, sushi ou tartare de poisson. Les gastronomies épicées, comme des plats thaïlandais citronnés ou une cuisine indienne légère, font également d’excellents compagnons, car le vin sublime les saveurs sans jamais être écrasé. Pour jouer la carte régionale, une tarte à l’oignon ou une quiche lorraine raffinée révéleront élégamment sa vivacité.

Il est conseillé de servir ce vin jeune pour profiter de sa fraîcheur aromatique, à une température comprise entre 8 et 10°C. Ouvrez la bouteille quelques minutes avant service afin de libérer tout son bouquet. Ce vin peut également se conserver quelques années pour gagner en complexité, mais il s’exprime avant tout dans la jeunesse de son fruit.