Vins Muscat Moltes - Tradition - 2024

Avis Viniou

Le Muscat AOC Cuvée Tradition 2024 du Domaine Moltes se présente comme un vin blanc sec issu du cépage Muscat, expression typique de l’Alsace. Pour ce millésime 2024, on profite d’une belle fraîcheur et d’une aromatique éclatante, portée par la vinification soignée du domaine et un engagement en viticulture biologique. La cuvée Tradition met en lumière le caractère du Muscat d’Alsace, cépage noble, réputé pour ses arômes très expressifs de raisin frais, de fleurs blanches et sa fraîcheur minérale. Le terroir alsacien, fait de sols marno-calcaires et de grès, confère finesse et vivacité à ce vin. Vinifié en sec, il séduit par son bouquet intensément fruité tout en gardant une bouche droite et désaltérante, signature de la maison Moltes.

L’Alsace, située à l’est de la France le long du Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental protégé par les Vosges. Cela assure un ensoleillement généreux, des amplitudes thermiques importantes, idéales pour la maturation lente et optimale des raisins, tout en préservant leur acidité naturelle. Les reliefs variés et la mosaïque de sols permettent l’expression unique de chaque cépage, en particulier le Muscat, qui trouve ici un équilibre subtil entre maturité et fraîcheur. La région a une histoire millénaire liée à la viticulture et demeure une référence incontournable pour les vins blancs aromatiques.

Ce Muscat sec s’accorde parfaitement avec des légumes printaniers, des asperges blanches d’Alsace, des poissons grillés ou des tartes fines aux légumes. Pour un accord typiquement régional, il accompagne à merveille une terrine de poisson ou un presskopf, apportant une délicate fraîcheur face à la richesse des mets. Son style vif en fait aussi un excellent allié pour l’apéritif, accompagné de fromages frais ou de crudités.

Servez ce vin entre 8 et 10°C pour révéler toute sa fraîcheur, son croquant aromatique et sa finesse. Une ouverture juste avant le service suffit, car il s’apprécie dans sa jeunesse pour sa pureté et sa franchise.