Vins Muscat Cellier des Cigales - Soleil des Cigales

Avis Viniou

Le Muscat Cuvée Soleil des Cigales, élaboré par le Cellier des Cigales en Alsace, met en avant tout le charme du cépage Muscat, célèbre pour ses arômes intensément fruités et floraux. Cette cuvée, non millésimée et de style moelleux, offre une bouche gourmande et suave, marquée par une belle sucrosité qui amplifie la richesse aromatique du Muscat. Sa vinification mise sur une extraction optimale du fruit tout en conservant la fraîcheur caractéristique de ce cépage, obtenant ainsi un équilibre séduisant entre douceur et vivacité. On retrouve notamment des notes de raisin frais, de fleurs blanches, de pêche, de poire et une pointe d’agrumes confits, qui signent la typicité du Muscat d’Alsace.

La région d’Alsace, réputée pour ses vins blancs expressifs, bénéficie d’un climat semi-continental ensoleillé et relativement sec, grâce à l’effet de foehn causé par la barrière des Vosges. Les sols variés, composés de grès, de marnes, de calcaires et de schistes, apportent une grande diversité d’expression dans les vins, tout en préservant leur fraîcheur et leur éclat aromatique. L’histoire viticole de l’Alsace, marquée par les influences germaniques et françaises, confère à ses vins, et en particulier aux Muscats, une signature unique et reconnaissable, entre gourmandise, élégance et pureté.

Ce Muscat moelleux sera un merveilleux compagnon de la cuisine alsacienne, notamment en apéritif avec une tranche de kougelhopf ou une tarte à l’oignon, mais aussi avec du foie gras poêlé ou une salade de chèvre frais et raisins. Sa douceur trouve également des échos avec des desserts aux fruits blancs, une tarte à la mirabelle ou une salade d’agrumes croquants. Plus largement, il s’accordera à merveille avec la cuisine exotique subtilement épicée, comme un curry doux ou des nems aux crevettes.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir cette cuvée entre 8 et 10°C. Cette température révélera toute la palette aromatique du Muscat tout en conservant une belle vivacité en bouche. Dégusté jeune, il exprimera au mieux son fruit éclatant et sa légèreté moelleuse.