Vins Muscat Muré - Chapelle - 2023

Avis Viniou

Le Muscat Cuvée Chapelle 2023 du Domaine Muré est un vin blanc sec, issu principalement du cépage Muscat, une spécialité parmi les cépages nobles d’Alsace. Cette cuvée exprime toute la fraîcheur du millésime 2023, avec des arômes intensément fruités et floraux, typiques du Muscat : des notes de raisin frais, de fleurs blanches et parfois une touche de menthe ou de citronnelle. La bouche est vive, croquante, relativement légère grâce à une vinification soignée qui met l’accent sur la pureté et la typicité du fruit, sans excès de sucrosité, en faisant un vin particulièrement rafraîchissant et direct.

L’Alsace est une région viticole unique, bénéficiant d’un climat semi-continental plutôt sec grâce à l’effet de foehn, protégé par la barrière des Vosges. Les terroirs y sont très divers, constitués principalement de sols marno-calcaires, granitiques ou gréseux, ce qui confère aux vins une belle expression aromatique et une vive minéralité. La culture du Muscat y est ancienne et remarquablement maîtrisée, et cette appellation Muscat d’Alsace se distingue nettement de ses cousins du Languedoc par son profil sec et aromatique, loin des Muscats liquoreux.

Ce Muscat sec sera parfait à l’apéritif, associé à des asperges blanches, l’un des accords régionaux les plus fameux, relevées d’une vinaigrette légère ou d’une sauce mousseline. Il accompagnera également très bien des poissons grillés, des salades estivales ou des fromages frais de type chèvre. Pour une touche typique alsacienne, essayez-le sur une tarte à l’oignon ou une quiche aux légumes.

Il est conseillé de déguster ce Muscat Muré 2023 frais, mais non glacé, pour préserver la délicatesse de ses arômes. Une température de service idéale se situe entre 8 et 10°C. Cela permettra à la fois d’apprécier sa vivacité et la complexité de son bouquet aromatique.