Vins Muscat Michel Katz - 2022

Le Muscat 2022 du domaine Michel Katz est un vin blanc sec, issu de l’appellation Muscat d’Alsace. Ce vin met en avant l’expression pure du cépage muscat, qui se distingue par ses arômes floraux et fruités très typiques. La vendange 2022 a bénéficié d’un climat clément, permettant une maturité optimale du raisin et offrant au vin une trame aromatique vive, pleine de fraîcheur. La vinification traditionnellement réalisée en cuves inox préserve la finesse et le croquant du fruit, tandis que le terroir argilo-calcaire apporte à l’ensemble une belle minéralité et une longueur élégante.

L’Alsace est réputée pour sa mosaïque de terroirs et son climat semi-continental, marqué par des étés chauds et des hivers rigoureux ; la barrière naturelle des Vosges protège la région des excès de pluie, contribuant à la saine maturité de ses raisins. Cette région au passé viticole millénaire est le berceau de grands cépages blancs qui s’épanouissent ici comme nulle part ailleurs. Le Muscat d’Alsace n’a rien à voir avec les versions liquoreuses du Sud, il s’inscrit dans le registre des vins secs, légers et aromatiques, parfaits ambassadeurs de la richesse alsacienne.

Ce vin se marie particulièrement bien avec la cuisine printanière et les entrées légères : il accompagne idéalement les asperges, incontournable alliance en Alsace, mais également les poissons grillés, les crudités relevées d’herbes fraîches ou une salade aux agrumes. Pour un accord régional, pensez à le servir avec une tarte à l’oignon ou une quiche lorraine, qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur aromatique.

Pour une dégustation optimale, servez ce Muscat d’Alsace frais, entre 8 et 10°C. Ce vin se prête aussi bien à une dégustation à l’apéritif qu’à table et révélera tout son éclat dans ses premières années. Pensez à le déguster dans un verre à pied légèrement évasé pour apprécier pleinement la finesse de ses arômes.