Vins Muscat Louis Winter et Fils - Lieu-dit Kaefferschutz - 2009

Avis Viniou

Le Muscat AOC 2009 Cuvée Lieu-dit Kaefferschutz du domaine Louis Winter et Fils est un vin blanc sec issu principalement de cépages Muscat, typiques de la région alsacienne. Ce vin provient d’un lieu-dit renommé, le Kaefferschutz, qui confère à cette cuvée une expression singulière du terroir. Le millésime 2009 a bénéficié d’une maturité optimale, donnant au vin une belle concentration aromatique et une fraîcheur caractéristique malgré l’âge. La vinification se fait en préservant la pureté du fruit, offrant un nez explosif de raisins frais croquants, de fleurs blanches, d’agrumes et une pointe herbacée qui prolonge la bouche en finale vive et élégante.

La région de l’Alsace est reconnue pour la richesse de ses terroirs et son climat semi-continental, avec une forte influence vosgienne qui protège les vignes des précipitations excessives. Les sols majoritairement composés de calcaire, de granit ou de marnes apportent structure et complexité, permettant aux vins d’exprimer toute leur minéralité et leur finesse aromatique. L’Alsace possède une histoire viticole très ancienne, marquée par une mosaïque de microclimats et une tradition de cépages nobles comme le Muscat, qui révèle ici toute sa fraîcheur et son caractère gourmand.

Pour les accords mets-vins, ce Muscat sec s’accordera parfaitement avec la cuisine alsacienne, notamment une tarte à l’oignon, une quiche lorraine ou des asperges blanches à la vinaigrette. Sa fraîcheur et son croquant sont également idéaux avec les salades composées, les chèvres frais, les poissons en carpaccio ou simplement pour l’apéritif où il exprimera tout son fruit et sa légèreté.

Servez-le frais mais non glacé, afin de préserver la délicatesse de ses arômes : une température idéale de 8 à 10°C est conseillée. Vous apprécierez ainsi tout le potentiel aromatique, la vivacité et la gourmandise de ce Muscat du Kaefferschutz, qui offre une belle expression classique et typique du cépage en Alsace.