Vins Muscat Joseph Gattin - 2023

Le Muscat Grand Cru 2023 du Domaine Joseph Gattin incarne toute l’élégance de cette prestigieuse appellation alsacienne. Élaboré très probablement à partir de variétés traditionnelles de Muscat, telles que le Muscat Ottonel ou l’un des Muscat à petits grains, ce vin sec se distingue par son intensité aromatique, son fruité éclatant et une grande fraîcheur en bouche. Issue du millésime 2023, la cuvée présente généralement une expression florale et fruitée généreuse, avec des notes de raisin frais, de fleurs blanches, et parfois d’agrumes, traduisant parfaitement le cépage et le terroir alsacien. La vinification cherche à préserver toute la pureté aromatique et la vivacité typiques du Muscat, particulièrement mis en valeur lorsqu’il provient d’un Grand Cru.

L’Alsace s’étend au pied des Vosges, sur une fine bande de terroirs abrités par le massif, profitant d’un climat semi-continental sec, idéal pour la maturation lente des raisins. Les sols, très variés, mêlent calcaires, marnes, granit et grès, ce qui confère aux vins de chaque lieu-dit beaucoup de personnalité. L’histoire viticole de la région se distingue par son attachement à l’authenticité et ses cépages nobles, dont le Muscat occupe une place à part grâce à sa capacité à retranscrire avec finesse les spécificités du terroir.

Ce Muscat sec Grand Cru 2023 accompagnera merveilleusement des asperges, une spécialité régionale, car ses arômes vifs et sa bouche droite subliment ce légume délicat. Il sera également parfaitement adapté à une cuisine estivale légère : tartare de poisson, ceviche, ou salade de chèvre frais et légumes croquants, mais aussi des plats typiquement alsaciens tels que la tarte à l’oignon ou un munster légèrement affiné. Les cuisines épicées, d’inspiration asiatique ou orientale, s’accordent aussi très bien avec la fraîcheur et le bouquet du Muscat sec.

Pour l’apprécier pleinement, il est conseillé de le servir entre 8 et 10°C. Vous profiterez alors de la plénitude de ses arômes tout en conservant la vivacité qui fait la signature des grands Muscats d’Alsace. Il pourra être dégusté dans sa jeunesse pour sa franchise aromatique, mais réserve aussi un certain potentiel de garde qui développera complexité et texture.