Vins Muscat Domaine Specht - 2021

Ce vin blanc sec du Domaine Specht, issu de l’appellation Muscat d’Alsace et du millésime 2021, reflète tout l’éclat du style unique alsacien. Bien que le cépage ne soit pas explicitement indiqué, l’appellation Muscat d’Alsace regroupe traditionnellement des variétés telles que le Muscat Ottonel ou le Muscat à Petits Grains. Ces cépages sont réputés pour offrir des vins vifs, frais et particulièrement aromatiques, exprimant souvent des notes franches de fruits frais, de raisin croquant, de fleur d’acacia et parfois une légère touche musquée. Le millésime 2021 a été marqué par une grande fraîcheur, ce qui promet un vin d’une belle vivacité et d’une netteté aromatique remarquable. La vinification en sec laisse présager une bouche cristalline, tendue et portée par une trame acidulée qui souligne la pureté du fruit.

L’Alsace, région à l’histoire viticole millénaire, profite d’un climat semi-continental, caractérisé par des étés chauds et des hivers froids, mais aussi par une faible pluviométrie, l’une des plus basses de France grâce à la protection naturelle des Vosges. Les sols de la région, très variés (granitiques, calcaires, marneux…), contribuent à la diversité d’expression des vins. Ici, la tradition alsacienne valorise la pureté du cépage et l’expression du terroir, donnant naissance à des vins de grande élégance aromatique.

Un Muscat d’Alsace sec s’accorde parfaitement avec des asperges, l’un des accords régionaux les plus emblématiques, mais il accompagne également à merveille les salades estivales, les poissons grillés et les fromages de chèvre frais. Sa jeunesse, sa légèreté et sa vivacité en font aussi un allié de choix pour l’apéritif, ou pour sublimer une tarte à la tomate.

Pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses arômes délicats, il est conseillé de servir ce vin entre 8 et 10°C. Ouvrez la bouteille juste avant la dégustation pour préserver la finesse et la précision de son bouquet. Ce vin est à apprécier dans ses premières années pour la vivacité de son expression.