Vins Muscat Fior di Lecci - 2019

Le Fior di Lecci 2019 est un vin blanc sec issu de l’appellation Muscat d’Alsace, une catégorie réputée pour ses vins expressifs et aromatiques. Bien que la mention exacte des cépages ne soit pas confirmée, il est courant que les Muscats d’Alsace soient élaborés à partir de Muscat Ottonel ou de Muscat à petits grains, ou parfois d’un assemblage de ces variétés. Le millésime 2019 a bénéficié d’un climat plutôt favorable dans la région, permettant d’obtenir des raisins bien mûrs, donnant des vins à la fois frais, élégants et intensément parfumés. Le vin sec met en avant le côté croquant, légèrement acidulé, avec une intensité aromatique marquée par des notes de raisin frais, de fleurs blanches et de subtiles touches d’agrumes. La vinification vise généralement à préserver la pureté du fruit et la fraîcheur, ce qui en fait un vin particulièrement vif et gourmand.

L’Alsace, située à l’extrême est de la France, est une région viticole au riche passé, célèbre pour ses vins blancs fins et expressifs. Son climat semi-continental, tempéré par la protection des Vosges, favorise une maturité optimale des raisins tout en conservant une belle acidité. Les sols y sont variés, mêlant grès, calcaire, granite ou argile, ce qui apporte une grande diversité de profils aromatiques. La tradition viticole alsacienne se caractérise par la recherche de précision aromatique et d’équilibre.

Un Muscat d’Alsace sec, tel que le Fior di Lecci 2019, s’accorde magnifiquement avec des asperges, quiches printanières, poissons grillés et crustacés. Il accompagne également parfaitement les plats typiques de la région tels qu’un baeckeoffe aux légumes ou une tarte à l’oignon. Pour plus d’originalité, essayez-le avec une salade d’agrumes ou un chèvre frais.

Pour savourer pleinement son intensité aromatique et sa fraîcheur, il est conseillé de servir ce vin entre 8 et 10°C. Un court passage en carafe peut lui permettre de mieux révéler ses arômes. À déguster dans sa prime jeunesse pour profiter de son éclat fruité.