Vins Pinot gris Stoecklé - Vieilles Vignes - 2023

Avis Viniou

Le Pinot Gris Cuvée Vieilles Vignes 2023 du Château Stoecklé est un vin blanc issu de l'Alsace, une région réputée pour ses vins aromatiques. Ce millésime promet de belles complexités grâce aux vieilles vignes, qui apportent concentration et profondeur. Vinifié avec soin, ce Pinot Gris exprime des notes de fruits mûrs et de miel, avec une subtile minéralité héritée du terroir alsacien, caractérisé par des sols variés et un climat semi-continental. L'Alsace, avec ses influences germaniques, est connue pour ses coteaux ensoleillés et ses traditions viticoles ancestrales qui enrichissent chaque bouteille de leur histoire. Le Château Stoecklé possède une longue tradition de production de vins raffinés, renforçant sa réputation d'excellence.

Pour accompagner ce Pinot Gris, envisagez des plats tels que du foie gras, qui soulignera son côté onctueux et fruité. Les poissons en sauce, les volailles rôties ou les plats à base de champignons sauront également le sublimer. Pour une expérience 100 % alsacienne, servez-le avec une choucroute garnie, où l'acidité et la rondeur du vin équilibreront parfaitement les saveurs du plat.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes avant la dégustation révèlera toute la complexité de ses arômes. Prenez le temps d'observer sa robe dorée, puis laissez-vous séduire par ses arômes fruités et floraux au nez. En bouche, ce Pinot Gris vous offrira une belle rondeur et une finale persistante. Profitez de chaque gorgée pour explorer ses nuances subtiles.