Vins Pinot gris Jacky Bauer - Cuvée Prestige - 2021

Avis Viniou

Le Pinot Gris Cuvée Prestige 2021 du Château Jacky Bauer provient de la charmante région d'Alsace, une zone viticole renommée pour ses vins blancs aromatiques. Ce vin se distingue par son cépage noble, le Pinot Gris, qui lui confère des arômes riches et une texture ample. Le millésime 2021, avec ses nuances climatiques particulières, a permis de développer une belle complexité aromatique. Les sols variés et le microclimat unique de l'Alsace, influencés par la proximité des Vosges, apportent minéralité et fraîcheur à ce vin. Le Château Jacky Bauer, bien connu pour son innovation et son respect des traditions, a su mettre en valeur ces caractéristiques à travers des techniques de vinification soignées.

Pour sublimer ce Pinot Gris Cuvée Prestige, songez à des accords avec des plats comme un risotto aux champignons, un foie gras poêlé ou une volaille à la crème. Ces mets sauront faire ressortir les nuances fruitées et épicées du vin. En outre, des plats alsaciens traditionnels, tels que la choucroute garnie ou le munster, s'harmoniseront parfaitement avec la richesse et l'onctuosité de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10 à 12°C. Il est conseillé de le carafer environ 30 minutes avant la dégustation pour libérer ses arômes. Lors du service, prenez le temps d'observer sa robe dorée. Au nez, vous découvrirez des notes de fruits mûrs et d'épices douces. En bouche, savourez sa rondeur et sa finale persistante. Ainsi, chaque étape de la dégustation sera une véritable découverte sensorielle.