Vins Pinot gris Backert - Cuvée Lydie - 2015

Avis Viniou

Le Pinot Gris Cuvée Lydie 2015 du Château Backert est un vin blanc demi-sec élaboré avec soin dans la prestigieuse région viticole d'Alsace. Ce millésime 2015, issu d'un cépage noble, dévoile une belle complexité aromatique grâce à son terroir unique caractérisé par des sols variés et un climat continental idéal. L'Alsace est réputée pour ses vins blancs expressifs et raffinés, marqués par une minéralité et une fraîcheur particulière. Le Château Backert, avec son savoir-faire transmis de génération en génération, a su se distinguer par la qualité constante de sa production, contribuant à l'excellence de la région.

Pour accompagner ce Pinot Gris demi-sec, envisagez des plats à la texture crémeuse ou aux saveurs légèrement sucrées. Un magret de canard à la sauce aux fruits, des plats asiatiques légèrement épicés ou un tajine aux abricots et amandes s'harmoniseront parfaitement avec la richesse aromatique du vin. Les cuisines locales, comme une choucroute garnie, apporteront également une belle complémentarité à ce vin alsacien.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez-la à une température comprise entre 10 et 12°C. Un court passage en carafe de 15 à 30 minutes permettra au vin d'exprimer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez la robe dorée, respirez les arômes de fruits mûrs et de fleurs blanches, puis savourez l'équilibre entre suavité et fraîcheur en bouche. Ce Pinot Gris promet une expérience sensorielle inoubliable.