Vins Pinot gris Famille Hauller - Vendanges tardives - 2018

Avis Viniou

Ce Pinot Gris 2018 de la Famille Hauller, issu d'une Cuvée Vendanges Tardives, est un vin blanc liquoreux emblématique de l'Alsace. En vedette, le cépage Pinot Gris, connu pour sa richesse aromatique et sa rondeur en bouche. Ce millésime 2018, particulièrement généreux, révèle les notes de fruits confits, de miel et d'épices, résultant d'une vendange à maturité avancée. L'Alsace, avec ses sols variés et son climat tempéré, forgent des vins d'une finesse et complexité inégalées. Originaire de Dambach-la-Ville, la Famille Hauller, forte de plusieurs générations, perpétue un savoir-faire artisanal et une passion pour le vin.

En accompagnement, ce Pinot Gris liquoreux s'associera parfaitement avec des plats sucrés-salés comme un magret de canard à l'orange ou des noix de Saint-Jacques poêlées accompagnées d'une sauce au beurre blanc. Pour un mariage régional, un munster fermier révèlera toute la palette aromatique du vin, créant une harmonie subtile en bouche.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement entre 10 et 12°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe dorée, puis plongez dans ses arômes envoûtants avec une lente inspiration. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa longue finale.