Vins Pinot gris Albert Boxler - Réserve - 2018

Avis Viniou

Le Pinot Gris Cuvée Réserve 2018 de la maison Albert Boxler est un vin blanc sec issu de l'Appellation Alsace, en France. Ce vin se distingue par son cépage emblématique, le Pinot Gris, réputé pour ses arômes fruités et sa rondeur en bouche. Le millésime 2018, marqué par un climat chaud et sec, confère à ce Pinot Gris une belle maturité et une concentration aromatique exceptionnelle. Le terroir alsacien, avec ses sols variés et son exposition idéale, joue un rôle crucial dans l'expression de ce vin. La maison Albert Boxler, établie depuis le XVIIe siècle, est reconnue pour ses méthodes de vinification traditionnelles qui mettent en valeur la typicité de ses vins.

Ce Pinot Gris s’accorde parfaitement avec des plats de la cuisine alsacienne, tels que le foie gras, la choucroute ou la tarte flambée. Ses arômes de fruits mûrs et sa finale légèrement épicée sublimeront également des plats exotiques, comme un curry de poulet ou des légumes grillés. Pour une harmonie gustative optimale, associez-le à un risotto aux champignons ou à des fromages affinés comme le comté.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température située entre 10 et 12°C. Un carafage de 30 minutes peut être bénéfique pour révéler ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe dorée, puis prenez le temps de découvrir son bouquet complexe au nez, qui évoque des notes de fruits jaunes et d'épices douces. Enfin, en bouche, savourez sa texture riche et sa belle acidité, qui équilibrent parfaitement l'ensemble.