Vins Pinot gris Burghartspettel - Pinot Gris - 2022

Avis Viniou

Le Pinot Gris 2022 du domaine Burghartspettel, élaboré en Alsace, est un vin blanc sec qui met en avant l'élégance et la richesse du cépage Pinot Gris. Ce millésime dévoile une palette aromatique complexe avec des notes de fruits mûrs et de légères touches fumées, résultat d'un terroir alsacien unique combinant sols argilo-calcaires et climat semi-continental. L'Alsace, réputée pour la diversité de ses vins blancs, offre des conditions idéales grâce à sa proximité avec les Vosges, qui protège la région des intempéries excessives. Le domaine Burghartspettel, fort d'une longue tradition viticole, allie savoir-faire ancestral et techniques modernes pour sublimer ses cuvées.

Pour accompagner ce Pinot Gris, envisagez des plats qui complètent sa rondeur et sa fraîcheur. Les mets à base de volaille, comme un poulet à la crème, ou des poissons en sauce légère, s'harmoniseront parfaitement avec ses arômes. Les plats typiquement alsaciens, tels qu'une tarte flambée ou une choucroute garnie, rehausseront également ses notes subtiles, créant une expérience gustative authentique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12 °C. Une aération modérée, d'environ 15 à 20 minutes, suffira à révéler toute sa complexité aromatique. Commencez par observer sa robe brillante aux reflets d'or, humez ses arômes expressifs pour discerner les nuances de fruits et de notes fumées, puis savourez sa texture onctueuse et sa finale harmonieuse en bouche.