Vins Pinot gris Marcel Meyer - Vendanges Tardives - 2015

Avis Viniou

Le Pinot Gris Vendanges Tardives 2015 du domaine Marcel Meyer est un vin moelleux d'exception, provenant de la région viticole d'Alsace en France. Ce nectar offre une belle robe dorée et dévoile des arômes riches et complexes de fruits confits, de miel et d'épices douces. Les vendanges tardives permettent une concentration en sucres naturels, complémentée par le terroir alsacien qui confère fraîcheur et minéralité au vin. L'Alsace, avec son climat semi-continental, ses sols variés de grès et de calcaire, et son héritage culturel riche, influence grandement le profil de ce vin. Le domaine Marcel Meyer, reconnu pour son savoir-faire traditionnel et ses pratiques viticoles respectueuses, contribue à cette richesse par son histoire et son engagement envers la qualité.

Pour accompagner ce Pinot Gris aux saveurs riches et complexes, optez pour des plats qui équilibrent et enrichissent ses arômes, comme un foie gras mi-cuit, idéal pour sublimer sa douceur. Un fromage bleu à pâte persillée ou une tarte aux fruits, particulièrement aux poires ou abricots, feront également ressortir ses nuances fruitées. En quête d'une expérience plus régionale, une quiche lorraine ou des côtes de porc aux pommes se marieront à merveille avec ce vin délicat.

Pour apprécier pleinement ce Pinot Gris Vendanges Tardives, servez-le entre 10 et 12°C. Un léger carafage d'environ quinze minutes peut aider à ouvrir ses arômes avant la dégustation. Observez sa belle robe dorée, puis prenez le temps de savourer ses parfums envoûtants au nez. Enfin, goûtez en appréciant sa rondeur en bouche, sa vivacité et la persistance de ses arômes, qui en font un vin élégant et inoubliable.