Vins Pinot gris Pfaff - Steinert - 2015

Avis Viniou

Le Pinot Gris Cuvée Steinert 2015 du Château Pfaff est un vin blanc moelleux provenant de l'Alsace, une région viticole renommée de France. Ce millésime se distingue par sa robe dorée et ses arômes riches de fruits mûrs, tels que la poire et l'abricot, avec des notes subtiles de miel et d'épices. Le terroir de Steinert, caractérisé par ses sols calcaires, confère au vin une minéralité élégante. L'Alsace, avec son climat semi-continental, offre des conditions idéales pour la maturation des raisins, permettant d'obtenir des vins équilibrés et expressifs. Le Château Pfaff bénéficie d'une réputation solide grâce à ses pratiques viticoles respectueuses de la tradition et innovantes.

Pour accompagner ce Pinot Gris moelleux, optez pour des plats qui sauront sublimer ses arômes fruités et sa douceur. Des mets tels que le foie gras poêlé ou en terrine sont des classiques, tandis qu'une volaille rôtie avec une sauce aux fruits se mariera également à merveille. Pour une expérience authentiquement alsacienne, servez-le avec une tarte flambée sucrée-salée ou un munster affiné.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pinot Gris à une température entre 10 et 12°C. Un court passage en carafe, d'environ 20 à 30 minutes, permettra à ses arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa couleur éclatante, puis prenez le temps de sentir ses parfums riches. En bouche, appréciez sa texture onctueuse et sa finale persistante, révélant toute sa complexité. Ce rituel soulignera son caractère unique et séduisant.