Avis Viniou
Le Pinot Gris 2019 de Freudenreich Julien, en Alsace, se distingue par sa richesse aromatique et sa rondeur. Cépage noble de la région, le Pinot Gris offre des notes de fruits jaunes, de miel et d'épices douces. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques favorables, accentuant la concentration et la profondeur des arômes. Alsace, avec son climat semi-continental et ses sols variés, donne naissance à des vins expressifs. Le domaine Freudenreich Julien, reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions, offre ici un vin qui reflète toute la typicité du terroir alsacien.
Pour sublimer ce Pinot Gris, optez pour des accords avec des plats légèrement épicés comme un curry doux au poulet ou des mets riches comme du foie gras poêlé. Les fromages à pâte persillée ou un Munster affiné complètent également la palette aromatique du vin. En mariage parfait avec la cuisine alsacienne, une choucroute traditionnelle ou une tarte flambée aux oignons feront ressortir ses nuances fruitées et épicées.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Un léger carafage d'une demi-heure permettra d'ouvrir ses arômes. À l'œil, sa robe dorée invite à la contemplation. Au nez, humez les notes de fruits mûrs et d'épices. En bouche, appréciez sa texture onctueuse et sa finale persistante. Ces étapes révéleront toute la complexité et l'élégance de ce Pinot Gris d'Alsace.
