Vins Pinot gris Hauller - Pinot Gris - 2015

Avis Viniou

Le Pinot Gris 2015 du Château Hauller, issu de l'appellation Alsace Pinot Gris, est un vin blanc sec qui divulgue toute la richesse de son cépage et de son terroir. Enraciné dans la région emblématique d'Alsace, ce vin arbore des arômes subtils de fruits mûrs, de fleurs blanches et une belle minéralité. Le millésime 2015, réputé pour ses conditions climatiques favorables, confère à ce vin un équilibre parfait entre acidité et rondeur. L'Alsace, avec ses sols variés et son microclimat unique, est une région viticole de renommée mondiale, influencée par son histoire multiculturelle. Le Château Hauller, ancré dans la tradition alsacienne, est reconnu pour son savoir-faire et la qualité de ses cuvées.

Pour accompagner ce Pinot Gris, optez pour des plats de la région comme une choucroute garnie, qui viendrait rehausser les notes fruitées et épicées de ce vin. Les plats à base de poisson, tels qu'un filet de truite aux amandes, ou des mets plus exotiques comme un curry de légumes au lait de coco, s'allieront harmonieusement à sa texture onctueuse et sa fraîcheur.

Pour apprécier pleinement ce Pinot Gris, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger passage en carafe, d'environ 15 minutes, permettrait à ses arômes de s'exprimer davantage. Commencez par observer sa robe dorée brillante, puis humez ses parfums fruités et floraux avant de le goûter. Vous serez séduit par l'équilibre entre sa vivacité et sa rondeur en bouche, une véritable signature de l'Alsace.